Restaurante Frutos
Avda. de la Riviera 80. Urb. Los Alamos
29620 Torremolinos (Málaga).
Reservas 952 381 450
Marmitako
23 junio de 2016
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nuestro plato del día de hoy jueves 23 de junio de 2016
Marmitako de Bonito del Norte |
Marmitako: De la marmita. Este plato tan sencillo como sabroso, es tradicional de la cocina marinera vasca. Contiene toda la autenticidad de la cocina de antaño: la sencillez de sus ingredientes y la racionalidad de su elaboración. Entonces no había que complicarse para obtener grandes sabores... y proporcionar nutritivas experiencias. En su concepción tiene muchas similitudes con nuestro gazpachuelo: La patata, como elemento energético esencial, el pescado, siempre a mano de un marinero y el caldo con el que estos ingredientes se cuecen. Buen provecho. |
