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Judías Pintas

31 March de 2016

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nuestro plato del día de hoy jueves 31 de marzo de 2016

Judías Pintas con Manitas de Cerdo

En estos tiempos que corren, en los que la mayoría de nosotros queremos vernos delgados, ágiles y saludables, platos contundentes como el que hoy presentamos han adquirido una mal ganada mala fama.

Y es que pensamos que un buen plato de judías va a perjudicarnos. Pues no; nada más lejos de la realidad. Las judías y en especial las de color negro, son una fuente inagotable de salud. Las judías negras están repletas de substancias antioxidantes y su consumo está asociado con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, el cáncer y con un retraso del envejecimiento.

Claro que, si añadimos chorizo, panceta y las manitas de cerdo que apellidan esta receta, la cosa puede cambiar un poco... ¡pero qué buenas que están!

En fin, todo con moderación. Y le damos gusto al cuerpo por lo saludables que son las judías y por lo sabrosos que están el resto de los ingredientes. Salud y buen provecho.

Judías pintas

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